VALENTI
Our Recipes
Наши Рецепты
Φτωχό / Μελαχρινό
Кекс "Брюнет"
Brunette Cake
Состав:
1 кг муки;
500 гр. сахара;
200 гр. изюма;
150 гр. рубленного грецкого ореха;
1 ч.ложка корицы;
1 ч.ложка сухой гвоздики;
1 ч.ложка соды;
1 пакетик разрыхлителя;
1 ст. свежевыжитого апельсинового сока;
1 ст. воды;
1/2 ст. растительного масла + 1/2 ст. оливкового масла.
Способ приготовления
Взбить миксером сахар с маслом.
Добавить муку, воду, корицу, гвоздику, разрыхлитель.
Соду погасить в апельсиновом соке, после чего взбить миксером все вместе.
Формы для выпечки смазать маслом и насыпать немного муки.
В приготовленные формы залить слой теста, добавить орех и изюм, затем покрыть начинку из орехa и изюма еще одним слоем теста.
Выпекать 40 мин. при 180' С.
Удачи!
Ingredients:
1 kg flour;
500 gr. sugar;
200 gr. raisins;
150 gr. chopped walnuts;
1 teaspoon ground cinnamon;
1 teaspoon dry ground clove;
1 lemon and 1 orange peel
1 teaspoon soda;
1 pack baking powder;
1 glass fresh made orange juice;
½ glass brandy;
1 glass water;
½ glass vegetable oil + ½ glass natural olive oil
Directions:
Preheat oven to 180 degrees.
First beat sugar and oil with electric mixer. Add water, brandy, cinnamon with clove, lemon and orange peel and baking powder. Put soda in the glass of orange juice. With mixer on low speed, gradually add flour.
Beat all these ingredients together using mixer.
Grease the baking dish with butter and sprinkle with flour.
Pour a layer of the dough mixture in the baking dish. Then add chopped walnuts and raisins on it. Pour on top the rest of the dough mixture until it’s all covered.
Bake 40 minutes.
After it cools off completely, cover it with powder sugar.
Good luck!
